Museo del Vino

Il Museo del Vino di Verona presso Villa Canestrari racconta la storia della viticoltura locale attraverso strumenti, documenti e ambienti legati al lavoro della famiglia. Nato per conservare e trasmettere la memoria di quattro generazioni di vignaioli, unisce racconto storico, cultura del vino e attività didattiche.

Origine e finalità del museo

Il Museo del Vino Villa Canestrari nasce con l’intento di testimoniare il lavoro di quattro generazioni di vignaioli e di trasmettere la conoscenza delle pratiche legate alla produzione del vino.

Il museo si propone di far conoscere ai più giovani la fatica e il fascino del lavoro agricolo di un tempo, mentre per i visitatori più adulti rappresenta anche un’occasione per ritrovare strumenti e macchinari appartenuti alle prime fasi della meccanizzazione in ambito vitivinicolo.

Il percorso del museo

Il percorso espositivo si sviluppa in più ambienti.

La sala principale raccoglie attrezzi e macchinari risalenti agli inizi del Novecento, tra cui strumenti per l’appassimento dell’uva, filtri di vario tipo e apparecchiature per l’imbottigliamento.

In un ufficio ricostruito secondo l’allestimento degli anni Venti sono esposti macchine da scrivere e libri mastri appartenuti alla famiglia.

Tra i documenti di maggiore interesse si conserva un quaderno di appunti di enologia datato 1886, utilizzato da Carlo Bonuzzi, che si diplomò nel 1888 alla Regia Scuola di Enologia di Conegliano Veneto, segnando un passaggio importante nella storia dell’attività familiare.

Una scala conduce alla cantina sotterranea della villa, dove viene affinato per diversi anni l’Amarone Riserva.

Al primo piano si trova la ricostruzione di un laboratorio per l’analisi del vino, nel quale sono esposte apparecchiature d’epoca in un allestimento evocativo.

Didattica, degustazioni e attività

All’interno del granaio, un tempo destinato all’appassimento delle uve per i Recioti, è stato ricavato un ampio salone utilizzato per corsi di degustazione e serate a tema dedicate alla cultura enologica.

Il museo è anche Fattoria Didattica e dedica particolare attenzione alle scuole e ai bambini, proponendo attività di visita e scoperta pensate per il pubblico più giovane.

Gli spazi del museo ospitano inoltre meeting, eventi aziendali, corsi di formazione ed esperienze dedicate al team building, legate al mondo del vino e del territorio.